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共谋产业扶贫 聚力脱贫攻坚
 

——永盈会开户赴巧家县开展小碗红糖产业调研

为贯彻永盈会开户127日与巧家县县委、县政府相关人员共同召开的扶贫工作会议精神,落实集团吴钟鸣董事长关于“组成专门团队,对巧家小碗红糖产业进行调研,把巧家小碗红糖与集团的贸易嫁接起来”的要求,近日永盈会开户组织集团新储公司专业人员,组成调研组,在集团纪委书记、董事付孟的率领下,赴巧家县对巧家小碗红糖生产龙头企业开展调研,共商产业联盟事宜。

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1214日,集团调研组一行到达巧家县,在县产业办负责人的陪同下,分别对健维农特产品开发有限公司、佰意佳食品有限公司两家在巧家县极具代表性的小碗红糖生产企业进行调研。

在金塘镇镇政府会议室召开的调研座谈会上,县产业办蒋主任介绍:巧家小碗红糖历史悠久,选用巧家境内金沙江沿岸蒙姑、金塘、白鹤滩等镇生长在海拔1100米以下的河滩、台地和高坡下谷地的优质甘蔗为原料,其含糖量一般都在14%左右,采用古法熬制,以传统工艺加工制作,品质纯厚、营养成分高,赢得了广大消费者的认可与喜爱,在国内市场久享盛誉。近年来,巧家地方各级各部门切实加强了对这一传统产业的扶持、监管和宣传,巧家县人民政府印发了《关于全面整治小碗红糖市场秩序的通告》,对全县小碗红糖市场进行全面整治,进一步规范全县小碗红糖生产经营行为,解决巧家小碗红糖市场存在的无证无照、掺杂掺假、违规添加、标识混乱等突出问题。目前,巧家小碗红糖年产量已达400吨左右,主要集中在34家企业生产,昨日巧家小碗红糖开榨仪式已举行,这标志着今年巧家小碗红糖正式生产上市。巧家小碗红糖主要是县内消化和通过淘宝网、云南网电商平台、春城晚报云吧铺子等电商平台和微商的推广销往青海、西藏和部分省份。白鹤滩水电站建成蓄水后,巧家县境内高产甘蔗地将会被淹没不少,为不影响甘蔗种植面积,巧家县政府已制定规划,在白鹤滩水电站大坝以下金沙江沿岸大面积培育甘蔗基地,使甘蔗产量从目前的4000亩,扩大到2020年的7000亩,并不断提升小碗红糖的产量。县产业办蒋主任希望物流产业集团在巧家小碗红糖的品牌推广、品质提升、技术研发方面给予帮助。在座谈会上,巧家县小碗红糖生产负责人与集团调研组进行了广泛的沟通交流并对糖业市场进行了分析。

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座谈会后,调研组先后来到金塘镇马店社区健维农特产品开发有限公司、白鹤滩镇黎明社区佰意佳食品有限公司进行实地调研,进一步了解糖企的生产规模、产品种类、生产成本、生产过程、销售渠道,发展远景。来到刚开榨的佰意佳食品有限公司门口,便闻到一股股散发在空气中蔗糖的浓郁香味。宣传栏上公司长远的发展规划、浓厚的企业文化深深地吸引住了我们的脚步。佰意佳食品有限公司董事长朱立卫介绍:公司成立于2016年,注册资金1,000万元,昨天刚开榨。为带动当地群众脱贫致富,公司成立了制糖农业合作社,采用“公司+合作社+基地”模式,积极鼓励本镇农户加入合作社,公司现有甘蔗种植基地863亩,已有246户合作社成员。公司通过自营、加盟与合作的模式进行销售,目前在东莞市樟木头镇的帮扶下,除在珠海、深圳和中山有佰意佳食品有限公司小碗红糖体验中心店外,在北京、河北等地也有了佰意佳食品有限公司加盟店。公司除生产红糖外,还结合巧家实际,用纯甘蔗汁提取的糖浆作原料,精选优质的花生、核桃为辅料,生产花生糖、核桃糖和米花糖等特色产品。公司还将以红糖为原料,研发、生产极具巧家特色的旅游休闲食品。初步估算,佰意佳制糖合作社今年产值将接近1,000万元。

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嗅着浓郁的蔗糖香味,调研组一行参观了从甘蔗榨汁,将蔗汁输送到第一口锅加热至沸点,用捞箕除去泡沫,将糖水翻入下一口锅,重复至糖水蒸发渐成膏状翻入第五口锅,待糖膏的水份蒸发干后,再把糖膏舀入糖钵,用糖棒不停搅动、使糖膏收缩结晶,然后用勺把糖膏舀进排列好的糖碗,待糖膏在糖碗内冷却成型后取出糖块,装箱待售。整个熬糖、装碗成型、包装制作流程人工完成。同时还掌握了一些从硬度、颜色、香味方面鉴别优质红糖的方法。

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此次调研,不仅让调研组一行了解了巧家糖业发展的过去和现状,领悟到了巧家小碗红糖能够享誉盛名的真正内涵,感受到了巧家县政府整治小碗红糖市场秩序、扶持传统产业发展的信心决心和实际举措,让调研组看到了巧家小碗红糖的发展前景。调研组将认真研究后及时向集团作专题汇报,尽快实现巧家“小碗红糖”与物流集团新储公司“糖储天下”品牌进行“嫁接”,实现优势互补,通过电商与实体店线上线下融合,多渠道推广,为带动当地老百姓增收致富、巧家县的脱贫攻坚和经济发展做出贡献。

 

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